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Salumi: interviste Doxa ai consumatori della GDO

Autore: Elena Amista - Data: 10 Gennaio 2018

Seguendo la stessa metodologia utilizzata per le indagini sul cibo biologico, il caffè, la pasta di semola, la passata di pomodoro e i formaggi, Doxa pubblica i risultati dell’indagine sui salumi. L’indagine è stata realizzata in tutta Italia ad agosto/settembre 2017, attraverso una rilevazione tesa ad esaminare i banchi frigo dedicati ai salumi a peso … [leggi tutto]

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