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food delivery

Covid-19: quale ritorno alla normalità?

Autore: Elena Amista - Data: 25 Maggio 2020

Coronavirus- narmalità

Mckinsey indaga il tema del ritorno alla normalità con una survey sui 41 Paesi maggiormente colpiti dall’epidemia di Coronavirus. Lo scopo è capire se e quando i consumatori ritorneranno alla vita di prima, e in che modo. Quali attività routinarie riprenderanno? Cosa prevedono di acquistare nel futuro prossimo?  Si parte dal giudizio rispetto la condizioni economiche … [leggi tutto]

Categoria: RETAIL, Focus Coronavirus

Consumi di cibo fuori casa nel post Coronavirus

Autore: Elena Amista - Data: 8 Maggio 2020

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Trade Lab e Metrica ricerche hanno condotto una survey per comprendere come evolverà il consumo di cibo fuori casa – e quindi il futuro della ristorazione – dopo il lockdown causato dal Coronavirus. I risultati sono pubblicati in forma di presentazione e completamente consultabili. L’obiettivo del rapporto è tracciare una possibile via d’uscita per il … [leggi tutto]

Categoria: Focus Coronavirus, Food e alimentazione

La ristorazione al tempo del Coronavirus

Autore: Elena Amista - Data: 20 Aprile 2020

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La ristorazione, al pari e forse più del turismo, è stata pesantemente limitata dalle misure del lockdown. Nel post Covid19, è probabile che questo settore vada incontro ad una vera trasformazione, per rispettare i nuovi vincoli imposti dal rispetto delle norme igieniche e sanitarie e dal distanziamento sociale. In parte la trasformazione è già avvenuta … [leggi tutto]

Categoria: Focus Coronavirus, Food e alimentazione

Le tendenze del consumo di cibo fuori casa

Autore: Elena Amista - Data: 23 Gennaio 2020

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Kantar pubblica il rapporto Winning Food & Drinks Occasions Out-Of-Home, che descrive le tendenze del consumo di cibo fuori casa. Sono considerati nello studio tutti i cibi consumati durante gli spostamenti, nel luogo in cui vengono acquistati, al lavoro e in ogni altra occasione diversa dal classico pasto preparato nella propria abitazione. La ricerca confronta … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione, E-COMMERCE, SOCIAL MEDIA E INNOVAZIONE

Rapporto Coop 2019: chi siamo e cosa acquistiamo

Autore: Elena Amista - Data: 18 Ottobre 2019

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Anche quest’anno è stato pubblicato il Rapporto Coop, che descrive i nuovi modelli di consumo – e non solo – degli italiani. L’indagine è uno strumento fondamentale per gettare un occhio sulle nostre abitudini, osservare come siamo cambiati e quali sono i trend che vanno per la maggiore. In più, la grafica è sempre chiara … [leggi tutto]

Categoria: RETAIL

Food delivery: chi sono i riders

Autore: Elena Amista - Data: 11 Febbraio 2019

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Seguendo il filone delle indagini sulla ristorazione e le sue nuove forme, a Findyourdata si aggiungono due ricerche. Una sul settore emergente del food delivery, e sui riders (riders, per intenderci, sono coloro che per conto di aziende come Foodora, UberEats, Glovo Deliveroo e altri, consegnano il piatti a domicilio) e una sulla cosiddetta gig … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione, SOCIETÀ:

Food delivery: il mercato, gli investimenti, i consumi

Autore: Elena Amista - Data: 11 Febbraio 2019

137 food delivery business aziende report

Com’è strutturato il food delivery in Europa? Quali sono i player più interessanti e i dominatori del mercato? Come si sta evolvendo il settore? Come evolvono i modelli di business di  Foodora, UberEats, Glovo Deliveroo e altri? Di seguito alcune risorse fondamentali per capire questa “nuova” frontiera della ristorazione. Il rapporto The State of European … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Gli italiani e il consumo di cibo fuori casa

Autore: Elena Amista - Data: 4 Febbraio 2019

ristorazione cibo fuori casa

La FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), pubblica il rapporto annuale sulla ristorazione. Il documento è interamente scaricabile dal sito FIPE e contiene importanti analisi sul settore della ristorazione, naturalmente, ma anche sulle abitudini degli italiani in tema di cibo, in particolar modo quello consumato fuori casa. L’indagine si compone di una prima parte dedicata all’analisi … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

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