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Food e alimentazione

Passata di pomodoro: indagine Doxa a punto vendita GDO e interviste ai consumatori

Autore: Elena Amista - Data: 10 Gennaio 2018

81 passata pomodoro doxa gdo

Seguendo la stessa metodologia utilizzata per le indagini sul cibo biologico, il caffè, la pasta di semola e i formaggi, Doxa pubblica i risultati dell’indagine sulla passata di pomodoro. Le rilevazioni nei 15 punti vendita per ciascuna delle otto insegne monitorate – Carrefour, Conad, Coop, Despar, Esselunga, Pam-Panorama, Simply, Unes – sono state svolte a … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Salumi: indagine Doxa a punto vendita GDO e interviste ai consumatori

Autore: Elena Amista - Data: 10 Gennaio 2018

85 salumi doxa gdo

Seguendo la stessa metodologia utilizzata per le indagini sul cibo biologico, il caffè, la pasta di semola, la passata di pomodoro e i formaggi, Doxa pubblica i risultati dell’indagine sui salumi. L’indagine è stata realizzata in tutta Italia ad agosto/settembre 2017, attraverso una rilevazione tesa ad esaminare i banchi frigo dedicati ai salumi a peso … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Formaggi: indagine Doxa a punto vendita GDO e interviste ai consumatori

Autore: Elena Amista - Data: 10 Gennaio 2018

82 formaggi doxa gdo

Seguendo la stessa metodologia utilizzata per le indagini sul cibo biologico, il caffè, i salumi, la pasta di semola e la passata di pomodoro, Doxa pubblica i risultati dell’indagine sui formaggi. L’indagine è stata realizzata ad ottobre 2017 in 112 punti vendita di otto insegne: Carrefour, Conad, Coop, Despar, Esselunga, Pam-Panorama, Simply, Unes. Le informazioni … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Pasta: indagine Doxa a punto vendita GDO e interviste ai consumatori

Autore: Elena Amista - Data: 10 Gennaio 2018

84 pasta gdo doxa

Seguendo la stessa metodologia utilizzata per le indagini sul cibo biologico, il caffè, i salumi, la passata di pomodoro e i formaggi, Doxa pubblica i risultati dell’indagine sulla pasta di semola. L’indagine è stata realizzata a maggio 2017, attraverso una rilevazione in 115 supermercati e ipermercati di otto insegne della Gdo (Carrefour, Conad, Coop, Despar, … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Caffè: indagine Doxa a punto vendita GDO (Italia e Paesi europei) e interviste ai consumatori.

Autore: Elena Amista - Data: 10 Gennaio 2018

83 caffè doxa gdo

Seguendo la stessa metodologia utilizzata per le indagini sul cibo biologico, la passata di pomodoro, la pasta di semola, i salumi e i formaggi, Doxa pubblica i risultati dell’indagine sul caffè. La ricerca è stata svolta a marzo 2017 attraverso rilevazioni effettuate in 1.117 punti vendita di 13 Paesi europei (Belgio, Danimarca, Francia, Germania, Italia, … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Consumi e mercato di alimenti vegan: dati Nielsen su elaborazione Plant Based Foods Association e Good Food Institute.

Autore: Elena Amista - Data: 4 Gennaio 2018

79 vegan

La Plant Based Foods Association and il Good Food Institute hanno rilasciato parte dei dati commissionati a Nielsen sul mercato e il consumo di prodotti vegan nel mondo. I prodotti “plant-based”, considerati nell’indagine sono i il tofu e il tempeh, prodotti alternativi alla carne, al pesce e al latte e altre alternative a formaggi, yogurt, gelati … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Global Food & Drink Trends 2018 (Mintel)

Autore: Elena Amista - Data: 3 Gennaio 2018

78 mintel food cibo 2018

Come per il settore cura e benessere e per il mondo del packaging, Mintel pubblica il rapporto Global Food & Drink Trends 2018 che tratta delle principali tendenze in materia di cibo per l’anno appena iniziato. Il documento, scaricabile gratuitamente dal sito Mintel, evidenzia i cambiamenti in atto nel settore, a seguito delle diverse sensibilità … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Il comparto del vino in Italia: performance di vendita e driver di acquisto (Censis)

Autore: Elena Amista - Data: 18 Dicembre 2017

71 vino censis

Il Censis rende disponibile sul suo sito la sintesi dei risultati dell’indagine “Il Valore Economico e Sociale del Settore del Vino e dei suoi Protagonisti”, pubblicato a maggio 2017. Il documento offre una panoramica sul quadro delle vendite e delle esportazioni riportando anche i trend di consumo tra la popolazione italiana dal 1983 ad oggi … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Gdo e italiani: indagine Censis sul rapporto fra italiani e grande distribuzione.

Autore: Elena Amista - Data: 18 Dicembre 2017

69 gdo dmo censis

Il Censis pubblica la sintesi dei risultati dell’indagine sulla GDO del 2017, “Lo Sviluppo Italiano e il Ruolo Sociale della Distribuzione Moderna Organizzata”. Il rapporto affronta a tutto tondo il tema della grande distribuzione in termini di diffusione e vendite, contestualizzandolo all’interno del quadro socio economico italiano. Il focus è però sul consumatore e la … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

Packaging Trends 2018 (Mintel)

Autore: Elena Amista - Data: 14 Dicembre 2017

64 packaging Mintel

Quali sono le caratteristiche che il packaging dei prodotti dovrà soddisfare per incontrare le aspettative dei consumatori? Mintel rende disponibile il rapporto Packaging Trends 2018 che, raccogliendo dati da varie fonti e contestualizzando le informazioni sulla base dei trend emergenti in ambito di consumo, offre una sintetica panoramica sui vettori di cambiamento che guideranno il … [leggi tutto]

Categoria: Food e alimentazione

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