Ultimi articoli
FOOD E ALIMENTAZIONE, SOCIETÀ:
Food delivery: chi sono i riders
Seguendo il filone delle indagini sulla ristorazione e le sue nuove forme, a Findyourdata si aggiungono due ricerche. L’indagine dell’Università Statale di Milano La prima è stata condotta dal dipartimento di studi Sociali e politici dell’Università Statale di Milano volta a descrivere la popolazione dei riders, i fattorini del food delivery. La ricerca si basa...
Food delivery: il mercato, gli investimenti, i consumi
Com’è strutturato il food delivery in Europa? Quali sono i player più interessanti e i dominatori del mercato? Come si sta evolvendo il settore? Di seguito alcune risorse fondamentali per capire questa “nuova” frontiera della ristorazione. Il rapporto The State of European Food Tech 2018 di Five Season Ventures e Delaroom.com Si focalizza sui nuovi servizi...
RETAIL, TECNOLOGIA E SOCIAL MEDIA
Il futuro del Black Friday: indagine Kkienn
Kkienn pubblica il rapporto Black Friday Revolution, l’alba di una metamorfosi, dove analizza la percezione della nota iniziativa promozionale importata dagli USA. Il rapporto è completamente scaricabile dal sito Kkienn e presenta i risultati di una survey condotta tra 700 intervistati, rappresentativi della popolazione internet per sesso, età e regione. L’indagine mira a stimare il...
Gli italiani e il consumo di cibo fuori casa
La FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), pubblica il rapporto annuale sulla ristorazione. Il documento è interamente scaricabile dal sito FIPE e contiene importanti analisi sul settore della ristorazione, naturalmente, ma anche sulle abitudini degli italiani in tema di cibo, in particolar modo quello consumato fuori casa. L’indagine si compone di una prima parte dedicata all’analisi...
